Alcalá de Guadaíra, 1 de diciembre de 2011.- Las madres y los padres del barrio San Miguel-El Castillo concluyen hoy el taller de cocina saludable realizado dentro del proyecto ‘Salud, una oportunidad al alcance de todos’, y que a su vez forma parte de la regeneración social que lleva a cabo en esta zona el Plan Urban Alcalá, cofinanciado por la Unión Europea a través del Programa Operativo FEDER Andalucía 2007-13, Fondo Europeo de Desarrollo Regional. Esta actividad ha venido precedida de un ciclo de sesiones formativas en las que sus participantes han aprendido de forma práctica y dinámica acerca de la importancia de seguir una dieta sana y equilibrada. Antes de Navidad se convocará un concurso de cocina para los vecinos de la zona Urban.
Alcalá de Guadaíra, 1 de diciembre de 2011.- Las madres y los padres del barrio San Miguel-El Castillo concluyen hoy el taller de cocina saludable realizado dentro del proyecto ‘Salud, una oportunidad al alcance de todos’, y que a su vez forma parte de la regeneración social que lleva a cabo en esta zona el Plan Urban Alcalá, cofinanciado por la Unión Europea a través del Programa Operativo FEDER Andalucía 2007-13, Fondo Europeo de Desarrollo Regional. Esta actividad ha venido precedida de un ciclo de sesiones formativas en las que sus participantes han aprendido de forma práctica y dinámica acerca de la importancia de seguir una dieta sana y equilibrada. Antes de Navidad se convocará un concurso de cocina para los vecinos de la zona Urban.
El taller termina esta tarde con la última clase de cocina, que se ha venido realizando desde el pasado 22 de noviembre en el restaurante Cabeza Hermosa de nuestra ciudad con la participación de 15 padres y madres. A su término, alrededor de las 21:00 horas, se procederá a la entrega de diplomas acreditativos. Con antelación, los padres y madres del Castillo han completado una formación teórica sobre la importancia que tiene seguir una dieta sana y equilibrada. Las sesiones se desarrollaron en la biblioteca pública municipal Editor José Manuel Lara, dentro del proyecto en salud para contribuir a la reducción de las desigualdades en esta materia, sobre todo en el ámbito de la nutrición.
La materia sobre educación nutricional se ha impartido a lo largo de 9 sesiones, celebradas entre octubre y noviembre, y han abarcado contenidos como la pirámide de la alimentación, la dieta mediterránea, la diabetes, enfermedades cardiovasculares y la dieta, la obesidad y nutrición, cómo cocinar de forma sana, la compra sin gastar mucho, hábitos saludables y la alimentación de nuestros hijos.
De forma paralela al desarrollo de las sesiones formativas, los participantes han sido medidos y pesados para obtener el índice de masa corporal, que servirá más adelante para la elaboración de un estudio cuyos resultados permitirán identificar las necesidades nutricionales y de salud entre los residentes del barrio.
El ciclo de educación nutricional ha sido la segunda de un paquete de acciones previstas dentro del proyecto ‘Salud, una oportunidad al alcance de todos’. El programa ha incluido actividades para los diferentes grupos de la población como infancia, juventud, adultos y mayores. En verano de este año se llevó a cabo el taller ‘Sano, simple y divertido’, que contó en el barrio con la participación de numerosos niños y niñas. En el mismo, los más pequeños realizaron dibujos y formas a partir del uso de diferentes frutas. ‘La salud, una oportunidad al alcance de todos’ se cerrará con una cuarta actividad antes de fin de año, con la convocatoria de un concurso de cocina entre los residentes del ámbito Urban.
Este proyecto, promovido por el Ayuntamiento con la cofinanciación de la Unión Europea con cargo al Fondo de Desarrollo Regional, cuenta con la colaboración de la asociación de vecinos Tres Arcos del barrio y la asociación alcalareña Gantalcalá. Alcalá de Guadaíra desarrolla el Plan Urban para San Miguel-El Castillo, San José-Corachas y zona centro hasta finales de 2015. Un proyecto de iniciativa urbana dotado con un presupuesto económico de 14,5 millones de euros, cofinanciados en un 70% por parte de la Unión Europea a través del Programa Operativo FEDER para Andalucía 2007-2013 (Fondo Europeo de Desarrollo Regional), y en el 30% por parte del Ayuntamiento alcalareño.